今日の献立は、塩鮭とひじきと枝豆の炊き込みご飯・きゅうりとわかめの酢の物・椎茸とホタテの中華スープです。

今日はひじきと塩鮭を一緒に醤油ベースで炊き込みました！炊き込みご飯の色合いって秋を感じますよね。にんじんも入れればよかったです！

スープは冷凍の北海道産ホタテ貝柱と、干し椎茸と卵で。

ホタテ×しいたけ＝高級中華のような味になることが判明しました！！こうして食材を掛け合わせれば、鶏ガラスープの素などの調味料は一切いらなくなります。添加物をとらず安全、そして減塩もできて言うことなしです。