きょうの献立は、白ごはん・ひじきサラダ・サバ缶のお味噌汁です。

サバ缶のお味噌汁

　

これと白ごはんがあれば満足◎献立をボリュームアップさせたい時に大活躍のお味噌汁です！サバ缶は汁ごと入れますが、味噌との相性が良いのか、全然臭みが出ません。生姜やごぼうも加えればさらにさっぱりできます。

 

材料

• サバの水煮缶　　１個
• 昆布　　　　　　１枚
• 味噌　　　　　　適量
• お好みで生姜やごぼう
• お好みの野菜なんでも

作り方

1. 鍋に水を入れ、昆布を入れたら火にかけ、３０分ほど弱火で煮る。
2. 野菜をそれぞれ一口サイズに切る。
3. １の昆布を取り出し、固い野菜から順に加える。（にんじんやごぼうなど）サバ缶のフタを開けたら缶の中で身をほぐす。野菜に火が通ったら、サバ缶を汁ごと加える。
4. 味噌を溶き入れる。サバ缶には塩分があるため、いつもより味噌の量は少なくする。

 

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サバ缶の味噌汁

 

サバ缶のお味噌汁を使った献立

• 2021/11/22 栗ご飯・小松菜の鰹節和え・サバ缶味噌汁