塩サバの野菜蒸しの作り方

お魚もお野菜も一気に調理してもりもり食べられる、夢のような一品です！蒸した塩サバはふっくらジューシー。ごはんと汁物を付ければこれだけで大満足♪忙しい毎日にぜひ覚えておきたいレシピです！

材料

• 塩サバ　　　　　　2-3切れ
• 米粉/片栗粉　　　適量
• お好みの野菜（もやし、豆苗、パプリカ、春菊、しめじ、キャベツなどアレンジ自在！）

 

• 油　　　大さじ1
• 醤油　　大さじ1
• 酒　　　大さじ1

 

作り方

① 野菜を食べやすい大きさに切る。

② 塩サバに米粉や片栗粉をまぶす。

③ フライパンに油をひき、塩サバを両面こんがりするまで焼く。上に野菜を全部のせ、醤油・酒を各大さじ１回しかける。

④ フタをして野菜がしんなりするまで５〜１０分蒸し焼きにする。

⑤ 完成！食べるときに少しポン酢をかけるとなおおいしいです。

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塩サバの野菜蒸し

スタッフの感想

塩サバの野菜蒸しってどんな感じだろうと朝からワクワクしてました。
　お野菜を蒸した時の甘みと塩サバのしょっぱさがいい感じにマッチしてますね♡
　
　フライパンでできることがこれまたナイスです！