RECIPE
キャベツしそ豚蒸し
今日の献立は、豆ご飯・キャベツしそ豚蒸し・お味噌汁です☆
もう季節が変わるので豆ご飯は今年最後かもしれませんね・・・皆さんしっかり食べられましたか？(๑˃̵ᴗ˂̵)
キャベツしそ豚蒸しの作り方
準備に３分もかからないかも！？というほど、超簡単メニューです。野菜を切って、重ねて、フタをして加熱して完成！レンジでもできます。しその葉の香りが良く、野菜も豚も美味しすぎてあっという間になくなります♡
材料
- キャベツ 1/4玉
- しその葉 10枚〜
- 豚薄切り肉＊ １パック約２００g
＊豚肉は、豚バラ肉でもしゃぶしゃぶ 用の肉でも薄切りであれば大丈夫です。
- もやし・水菜・豆苗・ねぎなどお好みで
- 塩 少々
- 酒 大さじ１
作り方
①キャベツはざく切り、しその葉は茎を切り落とす。豚肉は切れていなければ一口サイズに。
②フライパンにキャベツを敷き、塩少々を振る。その上にしそを広げる。更に豚肉をなるべく重ならないように並べたら塩少々を振る。全体に酒大さじ１を振りかける。
③フタをし、中火で５〜７分、豚肉の色が変わるまで加熱する。
④完成！ポン酢やラー油、柚子胡椒などでお召し上がりください。
※レンジの場合は、皿に盛り、ラップをかけて６００Wで５分加熱する。取り出し、豚肉の色が変わっていればOK。まだであれば様子をみながら更に加熱する。
A4用紙１枚にまとまったPDFはこちら。
印刷に、スクリーンショットにお役立てください。
キャベツしそ豚蒸しを使った献立
- 2021/6/22
ムラサキ玉ねぎと生姜をプラスし、蒸し上がったらごま油を回しかけると更に美味しかったです！