驚きのやわらかさ！鶏胸肉の南蛮焼き

ボウル一つで一瞬でできる！サクふわジューシーな鶏胸肉レシピです。お酢とマヨネーズの力で、信じられないほど柔らかくなります。少し濃いめの味付けでご飯がススム〜！！揚げたても冷めてもおいしいです。

材料

鶏胸肉　２枚（500-600g）

ーAー

醤油　　　　大さじ２

酢　　　　　大さじ２

マヨネーズ　大さじ２

片栗粉　　　大さじ４

油

① 鶏胸肉はそぎ切りにし、好きな大きさにカットする。ボウルに移し、Aの醤油・お酢・マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で３０分〜漬けておく。

② ノンスティックタイプのフライパンに炒め物より少し多めの油を入れ、熱する。１のボウルに片栗粉を加えて混ぜ合わせ、下味液をたっぷり付けながらフライパンに入れて焼く。両面こんがり美味しそうに焼けたら完成。

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