RECIPE
塩サバの野菜蒸し
塩サバの野菜蒸しの作り方
お魚もお野菜も一気に調理してもりもり食べられる、夢のような一品です！蒸した塩サバはふっくらジューシー。ごはんと汁物を付ければこれだけで大満足♪忙しい毎日にぜひ覚えておきたいレシピです！
材料
- 塩サバ 2-3切れ
- 米粉/片栗粉 適量
- お好みの野菜（もやし、豆苗、パプリカ、春菊、しめじ、キャベツなどアレンジ自在！）
- 油 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
① 野菜を食べやすい大きさに切る。
② 塩サバに米粉や片栗粉をまぶす。
③ フライパンに油をひき、塩サバを両面こんがりするまで焼く。上に野菜を全部のせ、醤油・酒を各大さじ１回しかける。
④ フタをして野菜がしんなりするまで５〜１０分蒸し焼きにする。
⑤ 完成！食べるときに少しポン酢をかけるとなおおいしいです。
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