炊飯器で参鶏湯(サムゲタン)を作ってみました
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炊飯器でサムゲタン作りに初挑戦しました!
炊飯釜に手羽元・ニンニク・生姜・長ネギ・切り餅・酒・お水・塩を入れて
通常炊飯モードで炊きました。
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切り餅が完全に溶けてスープ全体がとろっとろになりました。
手羽元もほろほろなので、簡単に骨と外れました。
鍋に移して、水を足し、昨日のあまりご飯も加えました。
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さらに、すりおろし生姜も加えてぽっかぽかに。
1杯で温まるスープの完成です♪