さつまいもごはんの作り方

年中手に入りやすい食材、さつまいも。

甘くてホクホクおいしいだけでなく、ごはんに混ぜて炊くと食物繊維も大幅アップ！

 

材料

• 米　　　　　　２合
• さつまいも　　１本
• 塩　　　　　　小さじ１

作り方

1. 米はザルに入れて洗い、水気を切って３０分そのまま放置。浸水させる。
2. さつまいもは少し大きめの一口サイズに切り、水につける。
3. 米の浸水が終わったら炊飯釜に移し、塩小さじ１を加えて混ぜて溶かす。上にさつまいもを載せる。
4. 炊飯モードで炊飯する。
5. 炊けたら、底からさっくりとかき混ぜて完成。

 

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さつまいもご飯

 

スタッフの感想

さつまいもとごはんの分量が丁度よく、ホクホクでおいしかったです。
　さつまいもの色もこんなにきれいに出るんですね。今度チャレンジしてみます！