RECIPE
豚の生姜焼き
今日の献立は豚の生姜焼き、煮卵、蒸し野菜（キャベツと玉ねぎ）、セロリともやしのさっぱり和え、麦ご飯、お味噌汁でした。
柔らかジューシー！豚の生姜焼きの作り方
下味をつける手間がない！片栗粉をまぶして焼くことで、パサパサしないので失敗ゼロです。タレもよく絡んでご飯がすすむ美味しさです♡
材料２〜３人分
- 豚肉 ２００g
- うま味たっぷりで脂肪もちょうど良い肩ロースがおすすめ。
- 玉ねぎ １個
- 片栗粉 適量
調味料
- 生姜 １かけ（すり下ろす）
- 酒 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ３
- 砂糖 大さじ1/2
作り方
- 調味料を全て合わせておく。
- 玉ねぎはくし切りにし、ラップなしで電子レンジの６００Wでラ１分加熱する。
- 豚肉に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで炒める。全体の色が変わったら玉ねぎ、調味料を加える。
- 調味料が少し煮詰まり、とろみが出てきたら火を消して、完成。
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