愛媛県松山市の糖尿病専門クリニック 院長 西田亙Nishida Wataru Diabetes Clinic

にしだわたる糖尿病内科

健幸レシピ

にしだわたる糖尿病内科のまかないランチ RECIPE

3分で!材料3つで!ふわとろニラたま

今日の献立は麦ご飯、ニラたま、豚キャベ味噌汁です。

 

3分で!材料3つで!ふわとろニラたま

ニラが食欲をそそるふわとろツナニラたま。コツは卵にマヨネーズを混ぜること。ふわっふわになります。メインにも、あと1品欲しい!という時にも。卵の数は増やしても減らしても大丈夫。肩の力を抜いて作りましょう。

 

材料(2〜3人前)

  • 卵     4個
  • ニラ    1袋
  • ツナ    1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごま油   大さじ1
  • お好みで醤油

 

作り方

①ニラは5cm程の大きさに切る。茎の部分は厚ければう一度縦に切り、火の通りを均一にする。

②卵をボウルに割り入れて、マヨネーズを大さじ1入れたらかき混ぜる。

③フライパンにごま油大さじ1を入れて熱したら、ニラを炒め、しんなりしたらツナを加えてサッと和える。

④卵を全部加えて、10秒ほど動かさずに待つ。軽く混ぜて完成。

お好みで醤油を回しかけて食べる。

 

A4用紙1枚にまとまったPDFはこちら。

印刷に、スクリーンショットにお役立てください。

ふわとろニラたま