熱々ジューシー♡包み焼きハンバーグ

包み焼きにすることで、アッツアツが楽しめます！中まで火が通ってなかった・・・なんてこともないので、お料理初心者さんにもおすすめです。チーズを入れたり型抜きのにんじんを入れたりアレンジ自在です。

材料（大３個分）

ー簡単デミグラスソースー

玉ねぎは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れたらラップをしてレンジで２分加熱する。その後、ラップを外して更に１分加熱したら粗熱を冷ます。
１に溶き卵・豆乳を加えて混ぜる。
合い挽き肉をボウルに入れ、２（玉ねぎ・卵・豆乳）・塩・ソース・を加えたら軽く混ぜ合わせる。そこにWapankoも加え、しっかりと糸を引くくらいにかき混ぜる。Wapankoは通常のパン粉よりもダマになりやすいため、加えたらすぐ混ぜ込んでください。
手にサラダ油をとり、３を好みの大きさに成形する。
よく熱したフライパンに並べたら、両面焼き色をつける。焼き終わったハンバーグはアルミホイルの上に置き、軽く周りを折り曲げる。
５のフライパンを洗わずに、千切りにしたエリンギを加えてしんなりするまで炒めたら、ソース・ケチャップ・赤ワイン・バターでソースを作る。
アルミホイルにデミグラスソースを入れる。お好みでチーズや型抜きにんじん、ブロッコリーも入れて閉じる。クッキングシートをしいたフライパンに並べ、水２００mlを注いでフタをして中火で１５分焼く。完成！熱々を召し上がれ！