今日の献立は、きのこご飯、レタスのロールおひたし、トロトロかぶと鶏のうま塩スープでした！

 

レタスのロールおひたしの作り方

レタス１玉ぺろっと食べられる！？新感覚のおひたしです。ごまと一緒にクルクルすることで満足度アップ。香ばしさでパクパク食べられます。

 

材料

• レタス　　数枚〜１玉
• すりごま　大さじ１〜（白でも黒でもOK）

 

タレ

• ポン酢　　大さじ２※
• ごま油　　大さじ１
• ※さっぱりしたいときはポン酢、和風にしたいときはめんつゆでどうぞ。

 

作り方

1. 鍋に湯を沸かして塩を少々入れたら、レタスをさっと茹でる。くたっとしてきたかな？と思う程度で大丈夫。
2. ゆでたレタスは氷水にあげ、ギュッと絞って水気を取り除く。
3. 平らなところ（まな板や大きな皿）にレタスを並べ、すりごまを振る。巻き寿司のようにギュッギュと巻いていく。きつめに巻くと解けにくい。食べやすい大きさにカットして完成。
4. タレを混ぜたら、上からかけて完成。

 

イラストで説明すると・・・

 

A4用紙１枚にまとまって見やすいPDFはこちら。

印刷に、スクリーンショットにお役立てください。

レタスのロールおひたし