今日の献立は、エビカツ ・キャロットラペ・鶏ハムのマヨサラダ・味噌汁・豆ご飯 です。

スタッフさんのお誕生日を少し早めにお祝いしました♡おめでとうございますっ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

エビカツ のレシピはこちら。

サクサクぷりぷり！エビカツ

ケーキは、米粉のガトーショコラ です。生クリームにはゼラチンを混ぜ、溶けにくくしました！

ツヤっとひかるキャロットラペの作り方

キャロットラペがあれば、お弁当もサラダも日々の献立もパッと明るくなります。ラペは色々なレシピを試しましたが、この方法が一番簡単で、サラッとシャキッとみんな好きな味かと思います。

材料

• にんじん　　　　２本
• 塩　　　　　　　小さじ1/2
• レモン汁*　　　1/2個（大さじ２）
• オリーブオイル　大さじ４

*レモン汁がなければ、お酢でも可能

 

作り方

1. にんじんはできるだけ細く千切りにし、塩を加えて全体に揉み込む。１０分ほど置いておく。
2. にんじんの水気をぎゅーっと絞る。
3. レモン汁とオリーブオイルであえて完成。味が薄ければ塩で調節する。

 

A4用紙１枚にまとまったPDFはこちら。

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キャロットラペ